Restaurante Can badó de Figueres Girona

COSITAS PARA PICAR

• Buñuelos de berenjena con chutney de manzana y melocotón
• Croquetas de queso con mermelada de tomate
• Croquetas de pollo
• Buñuelos de bacalao
• Patatas bravas 
• Anchoas de la Escala y pan con tomate

ENTRANTES Y ENSALADAS

• Ensalada con jamón de pato, virutas de foie y vinagreta de frutos secos
• Ensalada de tomates con cremoso de parmesano y aceite de albahaca
• Pasta fresca con crema de trufa y huevo poché
• Terrina de foie hecha por nosotros
• Pulpo con cremoso de patata y pimentón
• Caracoles de tierra con centollo o salteados con panceta y jamón ibérico
• Mejillones de roca al vapor
• Nuestros canelones de pato con boletus y trufa
• Salmorejo con jamón de bellota

• Entrecot de ternera (350gr sin hueso) D.O Girona con patatas fritas caseras
• Paletilla de cordero al vino blanco y romero

PESCADOS

• Calamares salteados con rebozuelos y jamón ibérico
• Lomo de bacalao confitado con parmentier trufado y panceta ibérica

• Arroz caldoso de “cabra de mar”
• Arroz caldoso de bogavante (mín 2 pax)
• Arroz caldoso de nécoras y boletus
• Arroz caldoso de langosta y sepia
• Arroz seco de alcachofas, sepia y boletus
• Arroz seco de calamares y cigalitas
• Arroz cremoso de sepia, boletus y vieira
• Risotto de verduras, Torta del Casar y trufa
• Nuestra paella
• Paella de pescado y marisco

POSTRES

• Mini tarta Tatin con helado de vainilla de Madagascar
• Sorbete de limón con Marc de cava
• Coulant de chocolate negro con helado de naranja sanguina
• Tarta de queso con helado de frutos rojos
• Espuma de yogurt natural con macedonia de frutas y sopa de María Luisa
• Cremoso de chocolate blanco y laurel con frutas y sorbete de gin-lemon

• Hacemos menús para grupos mínim 10 pax
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